Voice from iBS

今日は、料理以外の世界で学ぶ者の腑にも落ちるセリフを紹介します。

先ずは、ジュリア・チャイルド（「アメリカの料理の母」と呼ばれる料理研究家）の言葉から。。。

The only real stumbling block is fear of failure. 

In cooking you've got to have a what-the-hell attitude.

（邪魔になるのはただ一つ、失敗を恐れることです。料理の世界では、かまうもんか、という精神を持たねばなりません。）

No one is born a great cook, one learns by doing.

（偉大なシェフに生まれる人はいない。人は実践することでできるようになる。）

米国の料理作家ローリー・コルウィンの厳粛な言葉から

A person cooking is a person giving: Even the simplest food is a gift.

（料理をする人は与える人です。いちばん簡単な料理でさえギフトなのです。）